儿童和老年人在使用健身器材时，需要特别注意以下几点：

1. 安全性：

  - 对于儿童，应确保他们在成人监护下使用健身器材。

  - 老年人应选择那些提供良好支撑和稳定性的器械，避免使用可能造成失衡或跌倒的设备。

2. 适宜性：

  - 儿童应使用适合其年龄、身高和力量的器械，避免使用过于复杂或不适合他们体重和体格的设备。

  - 老年人应选择低冲击、对关节压力较小的器械，如椭圆机、脚踏车等，避免高冲击运动如跑步。

3. **强度与范围**：

  - 儿童的锻炼强度不宜过高，应侧重于趣味性和参与性，鼓励他们进行游戏化的健身活动。

  - 老年人的锻炼强度应根据他们的健康状况和体力水平适度调整，避免过度劳累。

4. 热身和拉伸：

  - 无论年龄大小，适当的热身和拉伸都是非常重要的，这有助于预防肌肉拉伤和其他运动伤害。

5. 技术指导：

  - 对于初次使用健身器材的儿童和老年人，建议在专业教练的指导下学习正确的使用方法和姿势。

6. 健康监测：

  - 老年人在使用健身器材前应进行医疗健康评估，以确定是否适合进行某些类型的锻炼。

7. 环境适应性：

  - 确保健身环境安全无障碍，特别是对于老年人，避免地面湿滑或有其他可能导致跌倒的障碍物。

8. 恢复时间：

  - 儿童和老年人的恢复时间可能比成年人长，因此应给予足够的休息时间，避免连续密集的锻炼。

9. 特殊疾病考量：

  - 如果老年人有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病，应在医生指导下进行锻炼，并注意监控身体反应。

10. 乐趣与兴趣：

   - 对于儿童来说，游戏和乐趣是保持锻炼兴趣的关键，可以选择一些富有互动性和娱乐性的健身设备。

总之，无论是儿童还是老年人，在使用健身器材时都应该注重安全、适宜性以及个体差异，必要时应在专业人士的指导下进行。